뱃살 쏙 빠진다는 애사비 식초, 어떤 효능이 도움주는걸까?

• 체중 감량에 어느 정도 도움될 수 있지만 식단 관리가 핵심
• 위장관, 치아가 약하거나 신장질환자는 섭취 자제 필요
• 다이어트, 혈당 관리에 도움을 주지만 구미, 젤리, 알약이 아닌 유기농 전통 애사비가 중요

 

 

최근 ‘애사비’ 다이어트가 주목받고 있습니다. 애사비는 '애플 사이다 비네거(Apple Cider Vinegar)', 즉 ‘사과 발효식초’를 줄인 말로, 체중 감량과 건강 관리에 관심이 많은 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 특히 방송인 전현무, 가수 전효성, 배우 강소라 등 유명 인사들이 애사비를 다이어트 비결로 소개하면서 더욱 주목받고 있습니다. 그렇다면 애사비 다이어트는 정말 체중 감량에 효과가 있을까요? 다양한 연구 결과와 전문가 의견을 통해 그 효과와 한계를 살펴보겠습니다.

 

---

 

애사비 다이어트의 효과 : 과학적 근거

레바논 카슬릭 성령대학교의 로니 아부-칼릴 박사 연구팀은 과체중 또는 비만인 12~25세 120명을 대상으로 애사비 섭취 실험을 진행했습니다. 연구 결과에 따르면, 3개월 동안 애사비를 마신 참여자들의 평균 체중은 6.8kg 줄어들었으며, 특히 15㎖(약 1큰술)를 섭취한 그룹에서는 평균 8.2kg의 체중 감소가 나타났습니다. 또한, 혈당, 중성지방, 콜레스테롤 수치가 낮아지고 허리와 엉덩이 둘레도 줄어드는 긍정적인 변화가 관찰되었습니다.

 

연구팀은 이러한 효과가 사과 발효식초에 함유된 초산(아세트산) 덕분이라고 설명했습니다. 초산은 에너지를 얻기 위해 지방을 태우는 과정을 촉진하고, 당 흡수를 억제하여 혈당을 안정적으로 유지시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

---

애사비의 제조 과정과 특징

애사비는 으깬 사과에 설탕을 넣고 효모로 발효시키는 과정을 거쳐 만들어집니다. 이는 짧은 시간에 발효되는 일반적인 사과식초와 달리, 발효에 더 오랜 시간이 걸려 독특한 성분이 생성됩니다. 특히 초산은 애사비의 대표적인 성분으로, 특유의 시큼한 맛과 함께 건강 관리에 도움을 줄 수 있는 기능을 제공합니다.

 

---

 

한계와 부작용 : 전문가 의견과 실제 사례

애사비의 체중 감량 효과는 일부 연구에서 확인되었지만, 전문가들은 이를 맹신해서는 안 된다고 경고합니다. 미국 텍사스대 MD 앤더슨 암센터의 린지 월포드 영양사는 "참여자 120명 정도의 연구 결과만으로 애사비의 효과를 단정 지을 수 없다"며 "체중 감량의 기본은 식습관 조절과 규칙적인 운동"이라고 강조했습니다.

 

실제로 애사비를 섭취한 일반 소비자들의 반응도 다양합니다. 직장인 A씨는 “꾸준히 먹지 않아 다이어트 효과는 없었지만, 소화가 잘되는 느낌이 있었다”고 전했습니다. 반면 직장인 B씨는 “다이어트 효과를 느끼지 못했으며, 메스꺼운 부작용만 있었다”고 말했습니다. 또 다른 소비자 C씨는 “애사비를 섭취한 후 몸이 가벼워지는 느낌이 들었다”고 긍정적인 반응을 보였습니다.

 

---

애사비 섭취 시 주의사항

애사비는 높은 산도를 가지고 있어 물에 희석해 섭취하는 것이 필수적입니다. 진한 농도로 섭취할 경우 위산 역류, 메스꺼움, 치아 손상 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 위장이 약한 사람이나 신장 질환을 가진 사람은 섭취를 피해야 하며, 약물을 복용 중인 경우 반드시 의사와 상담 후 섭취를 결정해야 합니다.

 

---

 

 

애사비는 식단 관리와 운동을 병행할 때 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 다이어트의 근본적인 해결책은 아닙니다. 특히 애사비를 다이어트약처럼 사용하려는 접근은 피해야 합니다. 건강한 생활 습관과 균형 잡힌 식단을 유지하며 애사비를 보조적으로 활용하는 것이 가장 효과적입니다.

 

 ▼ 유기농 레몬 애플사이다비기너 알아보기 

경남 로얄 유기농 레몬 애플사이다비니거 15포 애사비스틱 225ml, 3개 : 엘비에쓰